石油產(chǎn)品的酸度和酸值都是表示油品中含有酸性物質(zhì)的指標(biāo),中和100毫升石油產(chǎn)品中的酸性物質(zhì)所需氧化鉀的毫克數(shù)稱為酸度；中和一克石油產(chǎn)品中的酸性物質(zhì)所需的氫氧化鉀毫克數(shù)稱為酸值。

   測定石油產(chǎn)品的酸度和酸值所依據(jù)的原理我們之前的文章中也有提到過，這里再重復(fù)一次，相信業(yè)內(nèi)人士都知道：石油產(chǎn)品的酸度（值）測定的方法有：汽油、煤油、柴油酸度測定法（GB258-64）；石油產(chǎn)品酸值測定法（GB26 4-64）；已基液汽油酸度測定法（GB379-64）這三種方法所依據(jù)的原理是：

（1）、用非水溶劑--95%乙醇在沸騰情況下將試油中酸性物質(zhì)抽出,然后用已知濃度的氫氧化鉀乙醇溶液滴定。

（2）、三種方法都是依據(jù)酸堿中和反應(yīng)：RCOOH+KOH---RCOOK+K₂O

（3）、事先將指示劑（酚酞、甲酚紅、堿性藍或者溴麝香草酚藍）加入被滴定溶液中，通過指示濟顏色的改變來確定終點。

（4）記錄反應(yīng)時所消耗氫氧化鉀乙醇溶液的體積，通過計算得出結(jié)果。

（5）油品中的酸性物質(zhì)（如環(huán)烷酸等），并不是單體化合物，而是由酸性物質(zhì)組成的混合物。所以不能根據(jù)反應(yīng)中的等當(dāng)量關(guān)系，直接求出某一被測物質(zhì)（如環(huán)烷酸）的量，而是以中和100毫升或一克試油所消耗氫氧化鉀毫克數(shù)表示。

    在我們實驗過程中可能會有疑問：如為什么規(guī)定汽油、煤油的試油量是50ML，柴油的試油量是20ML;為什么測定酸度（時）規(guī)定兩次煮沸五分鐘，趁熱滴定不許超過三分鐘？為什么加入指示劑的量不能過多等等，小編帶大家一起來一一解答：

1、試油量主要是油品酸度的大小和試樣顏色的深淺而決定的，汽油、煤油的酸度小、顏色淺，故而量就多，柴油的酸度大、顏色深，故適當(dāng)減少至20ML。又因測定酸度所用的微量滴定管容量為2ml或5ml，在規(guī)定試油量時，已消耗氫氧化鉀乙醇溶液不超過2毫升或者5毫升為宜。

疑問2：為了驅(qū)除二氧化碳干擾物對酸值(度)的影響，因為在室溫下，空氣中的二氧化碳極易溶于乙醇中（二氧化碳在乙醇中的溶解度較在水中大三倍），不煮沸趕走它，會讓測定結(jié)果偏高。

   在室溫情況下，某些油品和乙醇-水混合液會產(chǎn)生乳化現(xiàn)象，乳化液妨礙了滴定時對顏色變化的識別，趁熱滴定可以避免這種現(xiàn)象。

   煮沸五分鐘有利于將油品中的有機酸抽出

    作為溶劑的乙醇-水溶液同樣必須趁熱滴定，因為若待冷卻再滴定，又有二氧化碳融入其中，在中和碳酸時，無形中要多消耗氫氧化鉀乙醇溶液，當(dāng)加入試油后重新煮沸五分鐘，排除二氧化碳后，原消耗多的堿液必然要中和一部分油品中的酸性物質(zhì)，使得測得結(jié)果偏低

    測定酸度用的指示劑都是酸性指示劑，趁熱滴定對變色范圍影響不大，所以實驗方法規(guī)定兩次煮沸五分鐘和趁熱滴定，是對測定結(jié)果度有好處的

    疑問三解答：加入指示劑量不能過多是因為GB258中規(guī)定了加入指示劑量：堿性藍溶液為0.5ML，酚酞為數(shù)滴，如果量太多時，往往會造成太大的誤差，因為測定酸度的指示劑，都是弱酸性有機化合物，本身會消耗堿，同時變色太慢而不易察覺終點。